做吃的不會餓死，但是會累死!!
笨努力不如好方法，看完本書絕對讓你「輕鬆又快樂」的生意興隆賺大錢！
你厭倦朝九晚五、固定且反覆的工作內容了嗎？
你的那個關於投資創業的小小夢想，不斷在你心頭萌芽嗎？
「創業」是許多人心之所向，然而，本書作者在餐飲與旅館業工作十八年，觀察業界無數案例並協助多人創業，人稱：服務業魔術師級的達人教主，至今卻也仍不得不說：「創業」真的大不易！
本書根據作者多年來的個人經驗、協助他人創業、觀察業界現象或是透過訪談所歸納整理的三十六招獨家訣竅，分析歸納出地點、硬體、商品（料理）、服務、行銷、危機……等六大最今本卻也是最關鍵的成功要訣。本書中沒有高深的理論闡述如何開店、如何經營店；而是用真實的案例來說明，並貼心的在每篇的『開店小撇步』中，提醒讀者實際可運用的方法，告訴讀者究竟該如何準備與用心經營，讓你開店賺大錢，顧客每天上門排隊萬萬歲!!
作者簡介
黃揆元
年少時在台北君悅大飯店從基層工讀生、房務員、房務領班做起，以26歲年輕之資即擔任中國廣西翔雲大酒店副總經理帶領450員工；28歲擔任陽明山天籟溫泉會館經理，打開一條新的溫泉文化市場；30歲擔任台北薇閣精品旅館總營運部經理，創造出新的汽車旅館王國；32歲擔任台北戀館總經理，將汽車旅館陽光化；豐富的實務資歷，讓他得以擔任多家企業顧問，深入了解不同行業的經營層面，成了名實相符的服務業「企魔師」（企業魔術師），領導五百名員工、演講五百場次、輔導五十家餐廳之成功秘訣首度公開。
目錄
推薦序
002 創業者的永遠最佳拍檔 劉哲彰
005 務實的創意 李銘輝
005 開店容易賺錢難 吳乾正
010 創意的有效落實 張榮基
自序
013 開店狀元賺大錢
01投資篇
020 第一招
賺有錢人，才賺得到錢
023 第二招大人玩小車
026 第三招女人錢最好賺
030 第四招找出你的客戶
034 第五招開幕日定成敗
038 第六招找股東比找老婆難
02地點篇
044 第七招來的早不如來的巧
047 第八招戰場，英雄成名之地
051 第九招風水寶地之人氣
055 第十招風水寶地之順流
059 第十一招風水寶地之亮度
03硬體篇
066 第十二招作秀也是做生意
070 第十三招刁難顧客的創意法門
073 第十四招高級不見得好過路邊攤
076 第十五招為店面創造主題
04商品篇
082 第十六招 入境隨俗
(料理)
086 第十七招 給商品一個生命
089 第十八招 高貴不貴
093 第十九招 創新，顧客不一定買單
05服務篇
098 第二十招 創造差別待遇
101 第二十一招 故意讓顧客占便宜
104 第二十二招 小鬼當家
107 第二十三招 先有雞，才有蛋
111 第二十四招 規定愈多，顧客愈少
06行銷篇
118 第二十五招 愛斯基摩人理論
122 第二十六招 故意讓客人排隊
126 第二十七招 讓同業都笑你笨
130 第二十八招 先發制人
134 第二十九招 西瓜偎大邊
138 第三十招 注重品牌，不怕模仿
07危機篇
144 第三十一招 莫把威脅當機會
148 第三十二招 麻雀變鳳凰
151 第三十三招 逆向操作
154 第三十四招 一加一不等於二
158 第三十五招 讓員工參與就是公司的機會
08結論篇164 第三十六招 售後服務
169 附錄開店自我評量表
