傾聽二十四節氣輪轉的腳步聲,以亙古智慧過豐美的好日。
「感時應物」,就是生活美學的根本之道。
十週年紀念新版
再聽一次她說故事,美好情味不斷綿延。
「從天文到地理、從陰陽到五行、從八字到星座、從詩詞到《論語》、從時令到食物、從氣候到旅行等等,我在二十四節氣知識系統中,發現整套華夏文化和生活的密碼,更可貴的是這不只是古老知識,而是活用的天地人之學。……我很感激竟然有這麼一套深入華夏文明的二十四節氣曆法,讓我可以生活得如此豐美!」──韓良露
關於節氣,她便是所有的百科全書
人間的宜知、宜感、宜行、宜居、宜觀、宜食,其實都可以從祖先的節氣智慧中學習。關於二十四節氣的文化、民俗、食觀、行旅、文學,「非典型知識分子」韓良露,上天鑽地、旁徵博引,中西陰陽點滴在心。漢文化的美學玄奧,其實就藏在天地節奏中。這是一本人人必備,真正「活」出來的節氣大辭典,演奏著屬於文明的悠揚四季頌。
「誠如良露所言,歲時節氣啟導華夏子民天人合一的生命態度。現代人若能靜下心來,便也能從自然、從人文中體驗得到:古聖其實不遠。這些日子閱讀良露的二十四節氣文稿,喚起我一份對傳統文化的感觸。」──奚淞
「這本書談二十四節氣的生活美學,時值浮囂亂世,天災人禍不斷,殺機凜冽令人心驚,細品此書的詩文圖片,遙想古人當下即是、日日是好日的渡世情懷,讀者當有淡定歡喜。」──劉君祖
「良露把食材風俗、文化歷史和自然節氣結合,嘗試將過往老祖宗對待食物的尊敬,逐一給予新的視野和生命。這一樁轉化各種不可能為可能的精緻飲食儀式,不僅讓我大開眼界,也覺得最具挑戰性。」──劉克襄
「像是節氣的大辭典,又像是文人的四季頌,可是細細咀嚼之後,書香裡竟然有飯菜香。我不知她這本書寫了多久,但我確信,她每天日子的流動都是在寫著這本書,或者在準備中。」──王浩一
▲ 韓良露說:什麼是二十四節氣?
節氣是以陽曆計算,地球圍繞著太陽公轉的途徑的三百六十五天五時四十八分四十六秒為「黃道」,黃道就像一個鐘面一樣,二十四節氣即代表了鐘面上的二十四個刻度,每個節氣持續約十五天,每一天約行黃道一度,立春時太陽黃道為三百一十五度刻。
二十四節氣源自中國古人從天人合一的基礎所觀察到的四時現象,中國一直到漢代才有二十四節氣的觀念,之前歷經過八節的概念,即立春、立夏、立秋、立冬的節分與春分、夏至、秋分、冬至的節中;之後才有觀察天氣變化的小暑、大暑、處暑、小寒、大寒的節氣,與觀察氣候景象的雨水、穀雨、白露、寒露、小雪、大雪的節氣,以及觀察物候現象的驚蟄、清明、小滿、芒種節氣。
▲ 韓良露的節氣百寶袋!
「多年來一個人默默地研究二十四節氣之學,這套知識帶給我很多的樂趣,喜歡旅行的我,加上又曾在寒溫帶氣候的英國居住五年多,讓我可以觀察到不同於亞熱帶台灣的二十四節氣的天氣物候現象,因為心中有節氣變化,我常常可以通天人之際,在宇宙之中一點也不會寂寞……」——韓良露
【節氣文化】
喜歡思考的韓良露,從陰陽到五行、從八字到星座,理清關於節氣的意涵與奧祕。
【節氣民俗】
喜歡慶典的韓良露,道盡喜慶喪葬、神明崇拜、生命禮俗,樣樣脫離不了節氣。
【節氣餐桌】
喜愛食物的韓良露,節氣讓她對大自然的物產更加「食有所感」、「食有所悟」。
【節氣旅行】
喜歡旅遊的韓良露,遊遍天涯海角,觀察不同於亞熱帶台灣的節氣物候現象。
【節氣詩詞】
喜歡閱讀的韓良露,在閱讀節氣詩詞時,找到與千古詩人詞人同在天地一氣的共鳴。
專文推薦
美學大師奚淞、易學專家劉君祖
作家、主持人劉克襄、王浩一
共襄盛舉
目錄
推薦序/
歲月無驚‧江山共老──讀良露寫節氣有感 ◎奚淞
日月光華──為良露新書序 ◎劉君祖
一年打二十四個結,記號 ◎王浩一
推薦文/
節氣的饗宴 ◎劉克襄
自序/
豐美的二十四節氣曆法
前言/
節氣中的華夏文化符碼
春‧節氣1‧立春(2/3~2/5)
【立春節氣文化】
【立春節氣民俗】好好過年
【立春節氣餐桌】年菜文化生活
【立春節氣旅行】節分祭除厄
【立春節氣詩詞】
春‧節氣2‧雨水(2/18~2/20)
【雨水節氣文化】
【雨水節氣民俗】庶民的元宵花燈漫步
【雨水節氣餐桌】我們來談談春膳吧!
【雨水節氣旅行】北野天滿宮的梅花祭
【雨水節氣詩詞】
春‧節氣3‧驚蟄(3/5~3/7)
【驚蟄節氣文化】
【驚蟄節氣民俗】土地公過生日
【驚蟄節氣餐桌】驚蟄食百草
【驚蟄節氣旅行】驚蟄桃花開
【驚蟄節氣詩詞】
春‧節氣4‧春分(3/20~3/22)
【春分節氣文化】
【春分節氣民俗】春分復活節
【春分節氣餐桌】春分滋味
【春分節氣旅行】不敢不樂
【春分節氣詩詞】
春‧節氣5‧清明(4/4~4/6)
【清明節氣文化】
【清明節氣民俗】清明、寒食與上巳
【清明節氣餐桌】春天把潤餅捲起來
【清明節氣旅行】杭州清明遊
【清明節氣詩詞】
春‧節氣6‧穀雨(4/19~4/21)
【穀雨節氣文化】
【穀雨節氣民俗】海神娘娘祭
【穀雨節氣餐桌】和食中的唐宋遺風
【穀雨節氣旅行】長谷寺遲遇牡丹
【穀雨節氣詩詞】
夏‧節氣7‧立夏(5/5~5/7)
【立夏節氣文化】
【立夏節氣民俗】京都葵祭迎夏
【立夏節氣餐桌】立夏清涼食
【立夏節氣旅行】歐洲嚐三新
【立夏節氣詩詞】
夏‧節氣8‧小滿(5/20~5/22)
【小滿節氣文化】
【小滿節氣民俗】神農大帝誕辰
【小滿節氣餐桌】夏日水果滋味佳
【小滿節氣旅行】夏日在義大利吃苦
【小滿節氣詩詞】
夏‧節氣9‧芒種(6/5~6/7)
【芒種節氣文化】
【芒種節氣民俗】端午節艋舺早市
【芒種節氣餐桌】土芒果與荸薺
【芒種節氣旅行】上海吃夏鮮
【芒種節氣詩詞】
夏‧節氣10‧夏至(6/20~6/22)
【夏至節氣文化】
【夏至節氣民俗】夏至節食新麵
【夏至節氣餐桌】清涼過長夏
【夏至節氣旅行】夏至京都花樹紀行
【夏至節氣詩詞】
夏‧節氣11‧小暑(7/6~7/8)
【小暑節氣文化】
【小暑節氣民俗】小暑過三伏
【小暑節氣餐桌】閒心做消暑夏食
【小暑節氣旅行】京都尋夏慢味
【小暑節氣詩詞】
夏‧節氣12‧大暑(7/22~7/24)
【大暑節氣文化】
【大暑節氣民俗】「土用の丑日」的五行之道
【大暑節氣餐桌】大暑吃羊肉
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秋‧節氣13‧立秋(8/7~8/9)
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秋‧節氣14‧處暑(8/22~8/24)
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秋‧節氣15‧白露(9/7~9/9)
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秋‧節氣16‧秋分(9/22~9/24)
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秋‧節氣17‧寒露(10/7~10/9)
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【寒露節氣民俗】九九重陽節日
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秋‧節氣18‧霜降(10/23~10/24)
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冬‧節氣19‧立冬(11/7~11/8)
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【立冬節氣餐桌】孔子愛吃薑
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冬‧節氣20‧小雪(11/21~11/23)
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【小雪節氣民俗】下元節日祭水官大帝
【小雪節氣餐桌】冬日熱甜湯
【小雪節氣旅行】黑松露的心魂
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冬‧節氣21‧大雪(12/6~12/8)
【大雪節氣文化】
【大雪節氣民俗】大雪大根焚祭
【大雪節氣餐桌】冬日吃蘿蔔
【大雪節氣旅行】冬日回鍋湯之旅
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冬‧節氣22‧冬至(12/21~12/23)
【冬至節氣文化】
【冬至節氣民俗】冬至和耶誕節本一家
【冬至節氣餐桌】冬至混沌吃餛飩/冬至烏魚子來了以後
【冬至節氣旅行】阿爾薩斯味覺之冬
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冬‧節氣23‧小寒(1/5~1/7)
【小寒節氣文化】
【小寒節氣民俗】臘八節日
【小寒節氣餐桌】冬日圍爐之樂
【小寒節氣旅行】寒冬溫泉日
【小寒節氣詩詞】
冬‧節氣24‧大寒(1/19~1/21)
【大寒節氣文化】
【大寒節氣民俗】做尾牙原不關公家的事
【大寒節氣餐桌】大寒吉祥年味
【大寒節氣旅行】再晤奈良東大寺
【大寒節氣詩詞】
作者介紹
作者簡介
韓良露(1958-2015)
美食家、旅行家、生活家、作家、非典型知識分子、公益文化推廣者;種種興趣、專長、投入與身分,讓她成為豐厚多元的文化人。
十六歲開始於詩刊發表現代詩,開啟寫作之門,寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等,曾獲台北文學獎、新聞局優良劇本獎、廣播金鐘獎、電視金鐘獎多項殊榮。二○○六年起主持「南村落」,以藝文社會企業方式重新詮釋在地文化,榮獲二○一三年「台北文化獎」個人獎。二○一五年,以《良露家之味》榮獲圖書類金鼎獎。
平日喜歡研究星象、蒐集地上城鎮,著有《樂活在天地節奏中:過好日的二十四節氣生活美學》《台北回味》《與巴黎出了軌》《義大利小城小日子》《台北說城人》《露水京都》《美好生活,其實很簡單:韓良露和李漁的「閒情偶寄」》《狗日子.貓時間:韓良露倫敦旅札》《良露家之味》《文化小露台》《上昇星座:生命地圖的起點》《靈魂占星:與靈魂對話的和諧生命》《十二星座:行星與星座互動的生命密碼》《小飲,良露:葡萄酒旅記》《一起,微醺:認識這世界的美妙旅程》等多部作品。
韓良露原來規劃與她一生的摯愛朱全斌,多相陪伴,一起過生活,也從事更多寫作、出版、電影等文化投入。但因緣果熟,於二○一五年三月三日捨報,留給她的夫婿、家人、朋友和眾多讀者豐美的著述和回憶,以及一門人生叩問真善美的修行功課。
攝影者簡介
朱全斌
台北市出生,祖籍江西興國,英國倫敦大學金匠學院傳播與媒體博士。因自小就熱愛文藝與表演藝術,並力行斜槓人生,人生經驗過不同角色。除了在學界服務,也跨足業界,擔任過電視台副總、編劇、插畫家、專欄作家、廣播主持人、音樂劇導演等不同工作。
早年製作電視節目,類型涵蓋戲劇、新聞與社教節目,並屢獲金鐘獎肯定。後專職教授,亦同時拍攝紀錄片,作品《聖與罪》(2009) 曾獲金穗獎、墨西哥國際電影節紀錄片金棕櫚獎以及澳門國際電影節金蓮花最佳紀錄片獎等。 二○一五年在妻子韓良露過世後,創辦了南瓜國際,整理出版其占星系列著作。此外也戮力於文學創作,著有《人生需要酒肉朋友:一起吃飯,不見不散!》《當愛比遺忘還長》以及《謝謝妳跟我說再見》。
二○二○年自國立臺灣藝術大學傳播學院院長一職退休後,除了旅行、寫作外,也在Bravo電台主持廣播節目《朱全斌的燦爛時光》以及在人間衛視主持電視節目《藝次元宇宙》,並以幫助他人開拓自我為職志,繼續探索生命更多的可能性。
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