作者：蔣雅蘭
出版社：台視文化
ISBN：9789575652906
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炒菜不放「油」，改放「水」，好吃嗎？本書證明：油少放一點，水多放一點；健康多一點，身材更正點，美味卻不減。本書主張：無油烹飪、有機飲食、葷素搭配、以天然調味料取代人工添加劑等健康取向，精心設計60道清爽又美味的料理。廚房無油煙，身體零負擔，廚房無油漬，清潔安全都滿分！
台灣
08/15/1998
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初版四刷
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